【ホットケーキミックスでふわやわスフレパンケーキ】~ここ編~

公式モデルのここです。
ホットケーキミックスで大好きなスフレパンケーキを作ってみました❤️
メレンゲ作るのが少し大変だったけど楽しく作れたよ!
ホットプレートだから安全!安心!簡単!

ホットケーキミックスでふわやわスフレパンケーキ

2020公式モデル(6期加入)
小学5年生 / coco.0204

材料・作り方

材料

卵 2個 卵黄と卵白に分ける
ホットケーキミックス 30g
(ふるっておく)
牛乳 大さじ1
グラニュー糖 40g
サラダ油 大さじ1
飾りに粉糖、フルーツ、生クリーム、好みでメープルシロップ

作り方

①卵白は、直前まで冷やしておく。
卵黄にサラダ油を入れて混ぜて牛乳も入れて混ぜる。
②①にホットケーキミックスを少しづつ入れて混ぜる。
③卵白を出して軽く混ぜて1/3のグラニュー糖を入れて混ぜる。
④泡立ってきたらまた半分のグラニュー糖を入れて泡立てる。
⑤残りのグラニュー糖を入れてキメが整い角がたつまで泡立てる。

ホットケーキミックスでふわやわスフレパンケーキ

⑥メレンゲ1/3に②に入れてよく混ぜる。
⑦⑥にまたメレンゲを残りの半分を入れてゴムベラで軽く混ぜる。
⑧⑦に残りのメレンゲを入れて泡が潰れないように優しく混ぜる。

ホットケーキミックスでふわやわスフレパンケーキ

⑨温めて置いたホットプレートにサラダ油をぬりこんもりも生地をのせて焼く
⑩固まり焼き色がついてきたら裏返す。
⑪竹串などを刺して何もついてなければ出来上がり。
⑫粉糖を振って、フルーツや生クリームなどを飾ったら完成!